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简单到爆的下饭菜,好吃到连汁都能下3碗饭


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-02-09 点击:1554



Gourmet King回到餐厅吃饭,吃了美味的咖喱牛腩,刷新了Gourmet King对牛腩的理解。

我们过去吃的牛腩是炖的,要么用牛腩汤,要么用面粉或面粉做浇头。这次,我们吃的牛腩是用咖喱和椰奶做的。

当坚韧的牛腰肉遇到浓郁的椰奶和新鲜的咖喱时,辛辣、甜味和咸味会立即与嘴里的味蕾碰撞,美食之王被它的味道征服。

有人说牛腩买回家不容易处理,味道太腥了。美食家国王的方法是买新鲜牛腩,浸泡在清水中,中间换水2-3次,直到所有的血都分离出来,浸泡在牛腩中的水变得清澈。

酒店里的咖喱牛腩至少需要68元,美食家可以自己在家恢复这道菜30元,省下来的钱可以买一公斤以上的猪肉!

咖喱牛腩

牛腩500克/红咖喱50克/土豆1

椰奶1盒/鱼露20毫升

白糖/姜片适量

1。将牛腩切成块,用清水和姜片在锅中用大火煮沸,然后用中火取出10分钟,沥干水分备用,同时将土豆切好。

2。在锅底加入少许油,将红咖喱倒入锅中,用小火翻炒,加入椰奶搅拌均匀。

3。将沥干的牛腩倒入锅中翻炒均匀,然后在锅中翻炒土豆,加入少于半碗的水,盖上盖子煨10分钟,直至土豆变软。

4。土豆成熟后,转到高温下收集汁液。

在盘子上撒一层煮熟的莴苣,这也是为了恢复餐厅的盘子。吃牛腩和土豆后,蘸咖喱酱的莴苣也有一种特殊的味道,可以用生蔬菜包着吃。

牛腰肉柔软但不腐烂。土豆芳香、蜡质、柔软。美食家认为土豆是牛腰肉最合适的配料。无论是用这种方法烹饪还是炖牛腰肉,耐煮的土豆似乎总是和它们相配。

看到菜底部的莴苣,美食之王突然想起了他昨天看到的一段话,说道:“为什么你在火锅店的肉下面需要两片莴苣?”

网民们猜测,因为他们想减少洗碗的时间,他们用莴苣来减少肉的脂肪,这使得洗碗容易得多,不是很聪明吗?

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