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北京煎饼薄脆市场黑幕:黑作坊生产 散发难闻异味


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2019-12-02 点击:1199



位于北京丰台区一个昏暗的小作坊,加工薄而脆的食品。油底壳是黑色的,到处都是炉渣。炊具到处都是。满是油渍的包装箱被一个接一个地堆放起来。油炸的又薄又脆的食物无处不在。

“薄饼水果”对许多人来说是早餐的重要选择,但是夹在热的和美味的薄饼之间的松脆层看起来不显眼,但来源可疑 新华社的“中国网络新闻”记者日前对北京脆弱的市场进行了一次暗访,结果令人担忧。

香脆的包装箱被弄脏了

在北京,许多赶着上班的人不得不在每天早上高峰时间排队买煎饼。 然而,当谈到薄饼的脆度是否卫生时,许多市民表达了一些担忧,甚至说他们根本不会把脆度放在薄饼里。

记者在搜索引擎上输入关键词“干脆批发”,发现了大约90万个结果。 记者联系了一家又小又脆的批发供应商,提出订购两盒。批发商说他可以马上拿到货物。

记者在北京以南二环路的一个建筑工地附近遇到了这个小贩。 至于脆度是否安全卫生,卖主说质量绝对没问题:“一个月内你不能打破脆度。” "

记者随后以每盒50美分的价格从小贩那里买了两盒80个薯片。 这些薯片被包装在印有海南香蕉的纸板箱中,这些香蕉在外观上有污点,显然已经被使用过很多次了。 打开盒盖,用塑料袋包装油炸椒盐卷饼。引人注目的是一种难闻的气味。 记者跟着小贩来到离交易场所不远的一家大型杂货店。 庭院最深处是小贩的住所,也是他制作酥脆产品的地方。

在昏暗的小车间里,油锅是黑色的,到处都是炉渣,各种炊具到处都是,沾满油污的包装箱放在墙角等着装货。 新炸的薯片仍然散落在各处,没有任何遮盖,一只野猫公开跳到一堆薯片上。

小贩说他的脆度已经很大了,“我一天可以送1000到2000块,还有几十个煎饼摊。” 成本是一半,卖100英镑等于50英镑” 也就是说,向记者出售50美分一件只需25美分

”酥脆有一种奇怪的味道,闻到煤油的味道 周大力通常经营老北京煎饼,他认为记者购买的松脆度和油有问题,而且储存时间太长至少半个月来,很难保证这种食物不会对身体造成伤害。 “

煎饼煎薄酥油没有商标

在长春街附近的煎饼摊上,记者发现小贩用来煎炸酥饼的油装在地上一个没有任何商标的大象牙油桶里。 摊贩告诉记者,这是普通色拉油,一桶40公斤,100多元 经计算,一公斤油只需2-3元。

记者在北京几家超市发现,食用油价格大多在8元5至1公斤之间,最便宜不低于4元,新发地粮油交易大厅最低不低于3元 一些粮油批发商告诉记者,40公斤乳白色桶装油已被禁止销售。

周大力告诉记者,他油炸的脆成本大约是每一块1元钱,主要成本是石油,这是许多无证商贩的主要利润点。一些供应商不仅使用二次油,而且还重复使用。"油炸次数越多,利润越高." “

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说,食用油的长期加热不仅会失去原有的营养,还会损害人的胃、肠、肝和血管,促进血压升高,产生多种致癌物。

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