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2014年冷鲜猪肉行业重点企业竞争分析


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-20 点击:1537



双汇公司

双汇集团是一家以肉类加工为主的大型食品集团。总部位于河南省漯河市,目前总资产200亿元,员工6万多人,年生产肉类300万吨。它是中国最大的肉类加工基地,在2011年中国企业500强排名中排名第166位。

双汇集团始终坚持以“农业”为重点,以肉类加工项目为重点,依托“优质、高效、勤奋、创新、奉献、诚信”的企业精神,不断进行管理创新、技术创新和市场创新,企业实现了持续、快速、健康的发展:20世纪80年代中期,企业年销售收入不足1000万元,1990年超过1亿元,2003年超过100亿元,2010年超过500亿元,达到500亿元

双汇集团是一个跨地区、跨国家经营的大型食品集团。在全国15个省市拥有20多个现代肉类加工基地和配套产业,在31个省市拥有200多个销售分公司和现代物流配送中心,每天通过完善的供应链向全国各地配送8000多吨产品。双汇集团已在新加坡、韩国、菲律宾等国家设立办事处,开拓海外市场,年进出口贸易额超过1亿美元。

双汇集团坚持大工业的理念,发展现代肉类工业。先后投资40多亿元,从发达国家引进4000多套先进技术设备,建成起点高、规模大、速度快、效益高的产业基地。形成了以屠宰和肉类加工业为主,水产养殖、饲料工业、屠宰、肉类加工业、化工包装、彩印、物流配送、商业外贸等产业为突出支撑的产业集群。

双汇集团坚持自主创新,打造创新型企业。双汇拥有国家技术中心、国家认可实验室和博士后工作站,并建立了一支高素质的产品研发团队。围绕消费转型和产业升级,开展中式产品转型、西式产品引进和屠宰行业深加工,打造200多种冷却肉、200多种调理产品和600多种肉制品产品群,满足消费者需求。

双汇集团坚持以现代物流业改造传统屠宰行业,率先将冷却肉“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入中国,大力推进冷却肉品牌经营,实现从热却肉、冷却肉到冷却肉的转变,从传统销售到连锁经营的转变,改变传统的“沿街摊点卖肉”的旧模式, 结束中国肉类销售无品牌的历史,引导行业发展方向,双汇打造中国肉类品牌。 双汇产品接受全面检查和系统控制,确保食品安全。

双汇集团实施了集团管控模式。根据产业布局和发展需要,成立了生鲜冷冻产品事业部、肉制品事业部、化学包装事业部、养殖事业部等。实施目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和企业信息化。企业先后通过iso9000、iso、haccp等体系认证,实施标准化管理、产业化管理和信息控制。

“十二五”期间,双汇集团的发展目标是进一步拓展、加强和发展双汇,使双汇集团成为中国最大和世界领先的肉类供应商。到“十二五”末,肉类总产量将达到600万吨,销售收入将超过1000亿元,双汇将成为世界上最具竞争力的国际大型企业集团。

Eryurun公司

中国雨润食品集团有限公司是中国最大的肉制品制造商之一。其产品包括冷却肉、冷冻肉、低温mea

楚鹰农牧集团有限公司由董事长侯房建于1988年创立,经过20多年的发展,现已成为拥有3000多名员工和10多家分子公司的大型现代农牧企业集团。

公司坚持“优势互补、合作共赢、风险共担、成果共享”的管理理念。在长期发展过程中,探索出一种独特的小鹰模式,从而实现了农民合作收入的提升和企业的快速发展。2010年9月,公司成功在深圳证券交易所上市(股票代码:),被誉为“中国第一只养猪股票”。

公司以让人们食用安全肉类为己任,致力于发展面向整个生猪养殖产业链的战略布局。在产业链的上游,公司严格控制原材料储存和饲料加工环节,确保投入的安全。

在养殖领域,公司不断探索新的生态养殖模式,在三门峡建设大型国家标准化生态养殖基地,在西藏林芝建设藏香猪生态养殖基地,形成高端藏香猪生态猪普通商品猪产品体系,并在生产领域实施“六统一”的标准化管理模式。

在物流服务和终端建设方面,公司以标准化和信息化为基础,以市场开发和品牌建设为手段,以完整的产业链体系为支撑,建设销售终端楚木香专卖店。公司率先在行业内建立食品安全追溯体系,将危害分析和关键控制点应用于从农场到餐桌的任何环节,实现食品安全的全面控制。

目前,公司已形成以畜禽养殖为基础的循环经济体系和全过程质量控制链,包括辐射原料生产、饲料加工、良种繁育、畜禽养殖、屠宰加工、冷链物流、熟食生产、连锁垄断、生物有机废弃物环保综合利用、绿色蔬菜种植等相关产业。

Four Delis公司

山东Delis食品有限公司是一家专业从事生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品和调理食品加工的大型食品公司。公司被认定为首批国家农业产业化重点龙头企业、中国十大肉类企业和中国百强食品企业,并荣获中国驰名商标、中国名牌产品、中国市场最具竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。党和国家领导人温家宝、曾庆红、吴官正、吴仪、回良玉、乔石、田纪云、姜春云、何露莉、宋平、陈华牧等视察并给予高度评价。

公司自成立以来,始终以企业文化为指导,坚持育人、创新、诚信、自律的原则,坚持“让人感恩”的生存理念,坚持“增强人民体质、提高民族素质”的企业目标,遵循“工农业一体化”、“农业产业化”的发展方向,引领冷却肉和低温肉制品消费趋势,不断完善全面控制下的肉类食品产业链。

1989年,该公司率先在中国开发低温肉制品,并进行工业化生产。十多年来,公司致力于开发中西方技术相结合的低温肉制品,攀登肉类科学的高峰。该产品采用低温蒸煮工艺,不破坏肉的纤维组织和天然营养成分,蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物质的含量是普通肉制品的2-8倍。

2000年,公司投资2亿元购买了一整套进口欧盟先进设备,为100万头猪建设屠宰项目。“绿色”屠宰工艺采用了世界上最先进的技术,如低压脉冲屠宰技术

“十一五”期间,公司将加快完善以冷却肉、低温肉制品和传统肉制品为主要成分的肉类产业体系,构建物流业务体系,在主要城市建设100个城市展示服务中心,全面提升公司竞争力,为实现“百城万店”目标奠定基础。 一百个俱乐部和一万个市场,一百亿个企业和一百年品牌”,为增加农民收入、改善农村、提高农业效率和建设社会主义新农村作出贡献。

武高进公司

四川金高食品有限公司成立于1996年,总部位于中国四川省遂宁市。2007年,金高在深交所正式上市,为企业开启了新的战略格局。

目前,金高已发展成为集优质生猪养殖、养殖、屠宰、分割、冷藏加工、生鲜营销链、罐头食品生产、猪肉制品深加工、进出口贸易、房地产开发为一体的全国性大型猪肉食品综合加工企业。辖宜宾金高、广元金高、什邡金高、泸州金高、金高畜牧、金高香达、黑龙江鸡西金高、黑龙江哈尔滨金高、吉林松原高晋、吉林公主岭高晋、河南湖北高晋、兰州高晋、高晋进出口贸易公司、高晋房地产公司营销网络系统覆盖全国,在北京、上海、广州、深圳等主要城市设有50多家办事处、数千家猪肉连锁店和专柜。金高肉类还出口到俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、韩国和新加坡等30多个国家和地区,深受国内外消费者的欢迎。

多年来,高晋一直坚持凭良心建设工业。即使在消费者看不见的地方,高进也尽力把细节做得最好,让消费者感觉更自在。

为此,金高不仅始终把握质量控制的重点和关键环节,对产品实施全过程质量控制,还投资上亿元建立高标准、现代化的工厂,引进欧美一流的生产设备、工艺流程和erp信息控制系统,严格按照欧盟、美国、日本等国家和地区的卫生标准进行管理,按照外向型加工企业的标准进行生产,从而实现生产全过程无污染、无污染的质量控制。

与此同时,金高汇集了顶尖的技术研发人员,投资数千万元为金高建设了一个技术研发中心。“中心”也是“国家认定企业技术中心”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”、“国家农产品加工技术研发中心猪肉分中心”、“四川省企业技术中心”、“四川省优质生猪产业化工程技术研究中心”。2007年,高进承担了科技部“食品加工技术重点研究与产业发展”项目,这是国家“十一五”期间的重大科研项目。

为了保证产品质量,金高还建立了完整的冷链储运和物流配送技术体系,实现了工业基地、物流基地和终端网络的高效对接。初步形成了现代工业体系和“链、群、网”相结合的高效商业体系,带动了整个产业链的全面发展。

经过多年的努力和坚持,高进先后获得iso9001、iso、haccp等管理体系认证证书。“金高”品牌猪肉被农业部认定为“绿色食品”,“金高”品牌为“中国名牌”,“金高”品牌为“中国驰名商标”,“中国肉类行业最有价值的品牌”,金香玉董事长也被评为“中国肉类行业功勋企业家”。金高公司先后荣获“国家级农业产业化重点龙头企业”、“中国最大猪肉出口企业”和“欧洲上市500强”荣誉称号

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