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教你自制番茄酱,做法简单,风味十足,好吃无添加,比买的好多了


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2019-09-28 点击:1947



说到番茄酱,我相信每个人都熟悉它。去汉堡店吃炸薯条,番茄酱可以说是必不可少的。它广泛用于西餐中,主要用于中餐烹饪中的“咸酱”的制备。番茄酱的味道酸甜,营养也很丰富。除番茄红素外,番茄酱还含有B族维生素,膳食纤维,矿物质,蛋白质和天然果胶。与新鲜番茄相比,番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。

大多数人都想直接在超市吃番茄酱,实际上,最好自己做番茄酱。自己制作的番茄酱不仅味道鲜美,风味十足,而且不含添加剂和防腐剂,更健康。它非常适合成人和儿童食用,并且放心食用。其实,番茄酱做起来也很简单,那么小编将分享番茄酱的做法给大家,让我们一起来看看。教您制作番茄酱,它很简单,味道十足,美味可口,没有添加,比购买要好得多。

【自制番茄酱】

成分:番茄,冰糖,柠檬汁,盐。练习步骤:

第一步:洗净西红柿,然后用刀将十字花放在上面,用沸水煮开,剥去西红柿皮,切成块,除去根蒂,然后将其切成碎末用机器做细泥。如果您没有损坏的机器,则可以用刀将其砸碎。

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第二步:将番茄酱倒入锅中,加入一些冰糖,在大火中煮沸,煮沸后再煮沸,不断搅拌,慢慢的你会发现番茄汁变得很粘,这时我们把最小的热量转为连续搅拌,炒5分钟左右。

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第三步:炒至几滴柠檬汁更粘稠,而不是白醋,然后加入2g盐,以突出糖的甜味。如果你继续炒5分钟,你可以关掉火,把它放在一个干净的罐子里并保持密封。

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