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自制脆皮香肠,让你越吃越上瘾!


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-02-14 点击:1967



我喜欢香肠的朋友们注意到市场上有各种各样的香肠,种类繁多,价格各异,但大部分都是添加了添加剂的成品香肠,吃得太多对身体不好。事实上,我们可以自己在家灌肠。如果你买了灌肠机,你可以一次多灌一些,并长期食用。这比在外面买更经济实惠。如果你想吃香肠,赶快向我学习。

配料和调料的准备:500克猪肉、30克白糖、10克盐、35克玉米淀粉、生酱油、料酒、蜂蜜、肠衣、黑胡椒、玉米粒和冰水

首先从新鲜猪肉上去除薄膜并将其磨碎(不要磨碎太多或不够浓),然后将其放入冰箱冷藏4小时(不要在冬天)。脂肪和脂肪的比例是2: 8或3: 7,随你喜欢!加入白糖、盐、玉米淀粉、两汤匙生烟、一汤匙料酒、一汤匙蜂蜜、一汤匙胡椒和两汤匙盐,倒入一碗清水中,顺时针搅拌肉,使肉和调味料充分混合。

套管浸泡一小时,并反复冲洗。让水流过外壳进行冲洗。接下来,灌肠开始,将肠衣放在灌肠口,一点一点倒入肉,填好后,扎棉线,然后用针在肠体内扎几个小洞,这样肠就不会膨胀,可以更好地干燥。

然后让肠子在外面晾两个小时,直到肠子表面没有水。然后再次煮肠20分钟(水不能沸腾)。烹饪后,拿出来晾凉。然后减去绳子,放入冰箱。你想什么时候吃就什么时候吃。

今天的香肠可以分别做成两种口味。黑胡椒和玉米都是用同样的方法制成的。有了超级Q炸弹,肉就饱了,这绝对满足了你吃香肠的欲望!健康、卫生、无添加剂、食用时无后顾之忧,可大量生产,可用于各种口味,可根据您的喜好油炸、烘烤和漂洗!

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