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浙江:进口牛肉比国产牛肉还便宜


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-18 点击:1700



在浙江省杭州市,H7N9流感后的牛肉消费呈现井喷趋势。到2014年才半年,世纪联华进口牛肉的销量已经赶上了去年。世纪联华肉类进口部负责人张表示,澳大利亚牛肉首次引入杭州时,一年的销量还不到目前的十分之一。三年后,进口牛肉的销量已经达到国内牛肉的一半。

荷兰合作银行(Dutch Cooperative Bank)近日发布《中国动物卵白市场趋向陈述》,指出随着中国进口收入的增加,其嘴部和胃部也会发生变化。猪肉作为中国的主要肉类,正面临消费增长放缓,而牛肉和羊肉等红肉品种越来越受消费者欢迎。据估计,未来五年,中国牛肉进口将每年增长15%至20%。

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根据麦德龙、山姆会员商店、世纪联华、华润万家和奥勒超市获得的数据,与去年同期相比,今年牛肉和进口牛肉的销量增长了30%至100%。

山姆会员商店经理金花说,去年这个时候,今年进口牛肉的月销量在16万到26万之间。

上周末,住在滨江的金蜜去城西的山姆会员商店购买从澳大利亚进口的牛腩,每公斤29.8元。金蜜说,她不久前在蔬菜市场买的国内牛腩需要38元再买一公斤。

华润万家采购负责人表示,因为冷冻牛肉的保质期为两年,所以冷冻进口牛肉实际上比新奇的国产牛肉便宜。“大多数都便宜5%左右。中国人喜欢吃的部分,如肌腱、乳房和牛腩,大约是每斤30到40元。”地铁肉类主管潘蔚说,店里进口的牛肉来自澳大利亚、美洲和欧洲,几乎覆盖了世界上最大的牛肉产地。“在欧洲,我们从丹麦进口肋骨。在美国,加拿大,阿根廷和乌拉圭是最重要的国家。澳大利亚牛肉消费量最大。”

山姆会员店主要销售来自澳洲和加拿大的进口牛肉,根据不同的部位分为12种。金蜜购买的廉价进口牛腩看起来新鲜又冷,但实际上却是业内所谓的“恶霸甘慧”。切割后立即冷冻并在-18℃运输,到达零售店后在-4℃至0℃的冰箱中解冻。解冻过程是通过过程温差实现的。因为它们都低于0℃,细菌不会生长。冷冻商品的保质期长达两年,而冷冻肉只有大约60天。

上个月,宁波江北沃金进出口有限公司向宁波海关申报从锡兰半岛进口一批冷冻无骨牛肉,共计16.2吨,价值9.1万美元。据宁波海关统计,今年上半年,宁波港进口牛肉570.5吨,价值1879.5万元,是去年同期的1.3倍和1.5倍。新西兰、乌拉圭和澳大利亚是主要来源,进口量分别达到251.2吨、154.5吨和152.2吨。

根据澳大利亚农业部的统计,澳大利亚对中国的牛肉和小牛肉出口在2013年增长了371%。据新华社报道,全国农副产品和农民价格体系显示,自去年以来,全国牛肉价格缓慢上涨。

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张表示,进口牛肉和国产牛肉的价格差异似乎很大,但仅限于某些部分,如超市销售的前两个牛肉部分,分为牛腩和牛筋。这些部分可以炖、炖、炖,最接近中国人的嘴和胃。

潘蔚说大部分麦德龙进口的牛肉都去餐馆,而不是老人。销量最大的是每包3.5公斤背部胸肉,家庭消费主要是1-2公斤优质牛排。

消费者评估小组曾经尝试过牛排,一个大规模的牛腰肉牛排每公斤256元。吃谷物相当“奢侈”。传说中的听音乐、喝啤酒和做按摩都是真实的事情。一切都是为了让牛放松。

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一位超市官员表示,“一般来说,国外的养牛系统、牧场、水资本、土壤等条件普遍优于国内,养殖密度也是两倍合理。这是消费者喜欢进口牛肉的主要原因,所以进口牛肉的市场前景非常好。”

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