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猪肉价格同比再跌3%


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-17 点击:1492



找出猪产业链中哪个行业在赚钱。上周五(3月20日),沈阳9个农贸市场和4个早市的猪腰平均售价为20.07元/公斤。去年的今天,平均价格是20.69元/公斤。去年,该行业预测猪肉价格将在2015年达到一个新的峰值,但这一预测并未出现,而是同比下降了3%。农民养猪损失了209元。那么,猪产业链中的哪个行业在赚钱?最近,辽宁省物价局进行了相关调查。

生猪价格209元

自1985年以来,沈阳生猪价格经历了七个波动周期,高峰期出现在1988年、1995年、1997年、2001年、2004年、2008年和2011年。从2013年12月开始,生猪价格再次下跌,预计今年将达到第八次峰值。然而,到目前为止,沈阳农贸市场销售的猪肉价格仍然徘徊在较低水平,与去年同期相比仍下降了3%,没有稳定和加强的趋势。

辽宁省物价局的相关调查显示,农民投放市场每100公斤育肥猪的生产成本约为元。按照每公斤11.64元的投放价格,每头猪损失209元。

买一只猪赚25元

猪购买者,作为养猪和屠宰场之间的中间环节,每次购买可赚近2770元。

根据行业消息来源,每辆车购买100头猪,每头猪活重120公斤,毛利为12,000元。从购买到出售到屠宰场,购买者每公斤涨价1元。每头猪的平均毛利为120元,减去运输、住宿、信息、称重和装载费、检验检疫费、死亡损失和其他费用。购买者从每头猪身上赚取的净利润约为25元。根据运输过程中猪被压死的概率,如果购买一趟,净利润可达2770元。业内人士表示,屠宰行业的合理利润率为3%-5%,而沈阳屠宰企业的利润率高达18%。

屠宰企业购买的生猪平均价格按13.14元/公斤计算。每100公斤猪的价格是1314元。在屠宰成白猪后,剩余的75%以17.12元/公斤的价格出售。每头猪售价1284元。还有300元/套的杂碎、羊脂、蹄、猪头等杂件。扣除每头猪的屠宰成本30元后,每头猪可以屠宰赚取240元。

养猪赚366元

卖方赚的利润是由屠宰企业的批发价和市场零售价带来的。两者之间的差距在1.0元到1.5元/公斤之间,这更有利于行业的生存和发展,但沈阳零售业每公斤的涨幅达到4元。

Zhang,大东区农贸市场的一个固定摊位,说他平均每天卖2头白猪,相当于180公斤,买价为17.5元/公斤。分割后的零售价为:猪腰盘22.58元/公斤,售价1830元。猪后腿售??22.2元/公斤,售价980元。瘦肉每公斤25.58元,售价340元。猪前槽售价22.35元/公斤,售价600元。猪排每公斤30元,售价400元。两只白猪的总售价为4150元,不包括成本3150元、分配费40元、水电费15元、物业费14元、家庭就业费150元、餐饮费50元,净利润731元,平均每头猪净利润366元。

(来源:沈阳晚报)

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