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顶级厨师众美食爱好者挑战“蟹”


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-28 点击:1375



24日晚,在龙电视台播出的大赛中,28名通过志奋领豆腐技能测试的美食家终于进入美食厨房,攻击螃蟹。

对喜欢“螃蟹”菜肴的人来说,这并不陌生,但如今用螃蟹烹饪却很困难。有些人根本不知道如何处理螃蟹。此外,他们不知道怎么抓螃蟹。这些只是最基本的。梁子庚质量控制委员会甚至给出了一个标准:“如果你们今天有谁做了蒸螃蟹,就可以回家了。”“创意品味”是这一环节的唯一标准,加上时间限制,28位美食爱好者一点也不放松。他们真正的对手不是别人,而是他们自己。这个标准有多难?尽管世界着名创意大厨梁子庚鼓励美食爱好者对食物有创意,但这对许多第一次做螃蟹的人来说却是一个大问题。例如,重庆的姜小康喊道,“我最害怕做螃蟹”,他会对“螃蟹”过敏。因此,我们可以想象,无论他多么有创造力,他都尝不出味道,所以即使他用猕猴桃除臭,他也没有达到预期的效果。

即使对不熟悉螃蟹的人来说,熟悉螃蟹的人也很难做出既有创意又有味道的菜肴。“螃蟹之王的女儿”裴琳,当他看到螃蟹的时候,仍然很自信,认为他可以表现得很好。因此,他受到偶像刘一帆的谴责:“作为崇明岛蟹王的女儿,今天的蟹长成这样真是不可思议。”此外,她放了一道漂亮的菜,甚至还被质量委员会取笑,说“杨桃代表童年”,“番茄代表青年”。

当晚质量委员会高度赞扬的唯一一道菜是来自重庆的吕鑫。“重庆诱惑”就是梁子庚所说的“你的菜是我今晚品尝过的唯一一个对材料选择和调味有很好把握的菜”。

如果美食爱好者想继续走上主厨之路,他们将面临越来越多的挑战。

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