工布江达信息网
国内新闻
当前位置: 首页 >> 国内新闻 >> 正文

夏天太热没胃口?醪糟加鸡蛋煮一煮,开胃还补营养,女人吃了更好


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2019-09-04 点击:840



  米酒加鸡蛋这种做法,在我国的四川、广西等南方地区较为流行,他们对米酒的称呼也不一样,醪糟、酒酿、甜酒等指的都是米酒。米酒,通常是冬天做,做好之后放一年都不会坏。过去人们在腊月的时候都喜欢自酿米酒,将糯米洗干净,蒸熟之后冷却,放进酒曲,盖上盖子等个两三天就好了。酿好的米酒一打开盖子,一股清甜的酒味就会扑面而来,让人非常想尝一口。现在人很少自己做米酒了,都习惯从超市买,但是吃米酒的习俗还是保留了下来。比如说今天要介绍的这一道醪糟蛋,酸甜可口,直到今天还有很多人喜欢吃。

  要做醪糟蛋,首先要准备好米酒、鸡蛋、红糖,这三样食材就足够了。

  第一步,起锅烧水;

  p1.qhimgs4.comt01419ef3817bbcc4ce.jpg

  第二步,水热之后,放入适量米酒,继续加热直到水烧开。

  p1.qhimgs4.comt01c32ab94557080e1e.jpg

  第三步,拿出鸡蛋,打进锅里,打好鸡蛋之后要勤搅动,防止鸡蛋粘锅。等到蛋清凝结之后,就可以进行下一步了。

  p1.qhimgs4.comt01ff57cec2970816d4.jpg

  第四步,在锅里放入适量红糖,搅拌一下使糖融化,就可以关火了。

  p1.qhimgs4.comt01271389b7aca36b89.jpg

  这样,一道酸甜可口的酒糟蛋就做好了,步骤真的是非常简单。但是也要注意,鸡蛋不能煮得太老了,像这样蛋黄稍微有点流心的状态是最好的,鸡蛋醇香的口感加上米酒的清甜,如果放在冰箱里稍微冷藏一下,就会变成一道解暑的美味甜品。一边吃着醪糟蛋,一边看看剧、刷刷手机,那可真是夏日最甜蜜的享受。

  p0.qhimgs4.comt013f3bf89fa91d70a1.jpg

  有人喜欢在做醪糟蛋的时候放点糯米小圆子,这也是很美味的,如果你喜欢,还可以放点红枣和枸杞等食材,这样一碗喝下肚,营养可是补够了。

  夏天吃米酒,好处其实很多,米酒有个称号是"液体蛋糕",因为它含有人体所需的十多种氨基酸,并且很容易被人体吸收。由于米酒煮开之后会有一种淡淡的酸甜味,我们都知道酸味开胃,所以喝米酒还有促进食欲、助消化的作用。不光如此,米酒当中还有很多维生素等营养物质,一般来说建议老人和妇女儿童多吃,能够滋补身体。米酒虽然名为"酒",又有酒香,但是通常是喝不醉的,因为它的度数比较低,所以老少咸宜。

  p1.qhimgs4.comt01e5320cce5261d7b3.jpg

  据说,女性多吃米酒鸡蛋能够美容,有的护肤品还专门开发了米酒面膜,日本也有一种天然酵母的护肤方法,它们用到的关键物质就是米酒。米酒去油脂的效果很好,还能美白,有一位酿酒的老婆婆,脸上早已布满了皱纹,但是长期接触米酒的双手却依然白皙嫩滑,这就是米酒中酵母的作用。根据米酒的这一特征,有远见的护肤品公司们就做出了以米酒为原材料的护肤品,深受时尚女性的欢迎。

  但是一般来说,人们买米酒回家,还是用来吃的。夏天煮一碗红糖醪糟蛋,既解暑,又能补充身体所需的营养,酸酸甜甜又美味,吃起来还是一种享受,那何乐而不为呢?想尝尝吗,那就赶紧自己试着做做吧!

达到当天最大量

——

下一条: 有种惊艳叫闫妮的水下写真,看到照片时,网友:心动