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江苏:推进生猪屠宰行业供给侧改革


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-21 点击:1382



近年来,江苏省大力推进生猪屠宰行业清理整顿,积极开展生猪屠宰企业标准化工作,全面加强信息监管。全省共有835家不合格生猪屠宰企业被关闭,占应关闭企业总数的98.5%。组织了生猪屠宰标准化试点项目。生猪屠宰行业供给侧改革成效显着,肉品质量安全得到有效提高。

一是大力推进生猪屠宰,清理整顿,做好淘汰落后产能过剩工作。畜禽屠宰管理职能移交农业部门后,江苏省及时调整屠宰发展思路,解决全省生猪屠宰企业数量大、规模小、产能严重过剩的突出问题,全面开展生猪屠宰行业清理整顿,切实降低落后过剩屠宰能力,取得实效。发布政策。2015年,江苏省政府发布《关于加强畜禽屠宰行业监督管理工作的意见》,全面部署生猪屠宰行业清理整顿,明确将全省生猪屠宰企业数量在三年内减少到150家以下,全面实现工厂化屠宰。同时,省农委积极争取财政支持,制定补贴政策。省政府拨出1.4亿元资金,对完成清理整顿总体任务的县(市、区)给予50-400万元补贴,推动产能过剩和落后的削减。省农委已将整改工作纳入全省农业和农村工作绩效评价指标,并建立了整改工作进展季度报告制度。各地都在不同层次上履行了自己的职责。市县、县乡镇签订工作目标责任书,确保整改工作按照计划进度完成。江苏省农委发布《生猪屠宰行业清理整顿项目检查验收办法》,明确规定项目县(市、区)完成整改任务后,将采用“县级自查、市级评审、省级验收”的验收程序,委托第三方通过公开招标进行省级验收。在全省各级农业部门的共同努力下,清理整顿工作进展顺利。截至2017年9月底,全省已关闭835家不合格生猪屠宰企业,占应关闭企业总数的98.5%。淘汰了近2000万头落后生猪屠宰生产能力,有效提高了行业整体水平。

二是组织建立生猪屠宰标准化,做好加强质量安全保障能力的工作。江苏在推进“压力点”的同时,按照“调查研究、试点示范、全面推广”的步骤,同时开展“质量改进”行动,解决生猪屠宰企业“硬件差、软件不全”的问题,努力提高肉品质量和安全保障能力。积极开展调查研究。2016年,江苏省农业委员会将“生猪屠宰质量安全管理体系建设研究”列为重点研究课题。在对全省129家生猪屠宰企业进行全面调查的基础上,提出了建立和完善生猪屠宰质量管理体系的“五导向、四导向”的标准化建设思路,即科学流程、标准化设施设备、标准化检验检疫、全程监控跟踪、达标污水处理和健全的质量内部控制机制、完备的规章制度、充足的质量技术人员、风险评估和纠正机制。组织开展试点示范。2017年,江苏省农业委员会积极争取财政支持,包括“生猪屠宰质量一体化与应用”

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