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我国白羽鸡肉出口前景广阔


文章作者:www.orrapin.com 发布时间:2020-01-16 点击:1916



中国的鸡肉因其质优价廉而被亚洲、欧洲、中东等52个国家和地区分享。今年,中国白鸡出口预计将超过45万吨。日本、香港、中国和马来西亚成为中国鸡肉的三大出口国。近日,笔者从中国畜牧协会家禽分会白羽肉鸡联盟(以下简称中国白羽肉鸡联盟)了解到,2013年中国鸡肉出口总量达到43万吨,比2012年增长1.91%。预计今年中国的鸡肉出口将继续增长。

中国鸡肉出口年年增长

中国畜牧协会家禽分会秘书长龚桂芬分析,中国持续大规模鸡肉出口主要是因为:首先,中国是猪肉、牛肉和羊肉的主要生产国,但不是一个强国,在满足本国市场的条件下,其出口能力相对较弱;其次,与鸡肉相比,猪肉、牛肉和羊肉生产周期长,而鸡肉生产周期短、成本容易控制,优势明显。第三,鸡肉在肉类安全和质量控制方面更有优势。目前,中国拥有大成、郑达、花都等一大批大型肉鸡产业化龙头企业。经过几十年的努力,一个稳定的食品安全控制体系已经建立,国际市场已经得到了牢固的控制。第四,尽管中国猪肉、牛肉和羊肉被排除在外,但中国鸡肉在亚洲和中东市场的不可或缺性打破了各国为保护本国肉类生产而设置的贸易壁垒。

育种方法和质量控制“五统一”的闭环。

中国鸡肉能够出口到50多个国家的原因是中国鸡肉行业的质量控制是一个闭环。中国白肉肉鸡联盟秘书长李景辉表示,中国鸡肉出口企业最大的特点是,基本上拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工和调味品生产的完整产业链。肉鸡业在企业内部建立了一个质量安全可控的闭环。

中国鸡肉出口企业的最大特点是基本上拥有从种蛋、孵化、饲料生产、疫苗生产、屠宰到熟食加工和调味品生产的完整产业链。肉鸡业是企业内部的一个闭环。李景辉总统表示,联盟下的养鸡企业基本建立了一套严格的养殖生物安全体系,从选址、植物布局、养殖管理、卫生防疫、兽医监测等方面有效防范了各种风险。确保鸡群的健康。从养鸡生产到商品肉鸡饲养屠宰,肉鸡在各个环节严格执行“五统一”管理模式:即统一供应鸡只、统一供应饲料、统一防疫消毒、统一用药、统一采购屠宰,使鸡只更加安全可靠。同时,在世界各地出入境检验检疫局的监督和指导下,鸡肉确保了安全。中国社会科学院农业发展研究所畜牧经济研究中心主任刘郁曼为作者计算了两个账户。首先是“经济账户”。目前,猪肉每公斤价格在25元左右,牛羊肉价格也很高,而鸡肉每公斤价格在16元左右。换句话说,吃一公斤猪肉相当于吃一公斤半到两公斤鸡肉。显然,在“买不起肉”的背景下,吃鸡肉可以保持中国人碗里的肉量,消费物价指数将继续上升。第二个是“健康账户”。与猪肉相比,鸡肉有明显的优势。肥胖被认为是人类健康的头号杀手,因为心脑血管疾病甚至某些癌症都与肥胖有关。从营养角度来看,与猪肉、牛肉和羊肉相比,鸡肉具有“一高三低”的营养优势,即高蛋白、低脂肪、低热能和低胆固醇。

这两种说法表明鸡有明显的优势和broa

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